在比较生鲜与其他食品的安全性时，可以得出以下结论：

活鱼：

超市里的活鱼经过严格检测，确保新鲜度和健康性，是一种安全的选择。

蔬菜：

超市里的蔬菜也经过严格检测，有更好的储存条件和更长的保质期，比菜市场更安全。

海鲜：

超市里的海鲜经过严格检测，有更好的储存条件和更长的保质期，比菜市场更安全。

鸡蛋：

超市里的鸡蛋来自可靠的供应商，经过严格检测，新鲜且安全可靠。

面条：

超市里的面条种类繁多，很多都是经过严格检测的优质产品，有更好的储存条件和更长的保质期。

干黄花菜：

经过干燥和热处理，可以大幅度降低秋水仙碱的含量，使其安全性高，适合食用。

冷冻肉：

速冻肉在屠宰后迅速冷却并在-18℃低温环境下冷冻一周，可以最大限度消除细菌，卫生性和营养价值较高。

豆类（如四季豆、豆浆）：

新鲜的豆类含有皂素等物质，必须彻底煮熟才能安全食用。

木耳：

鲜木耳含有光感物质，最好食用干燥后的木耳，以减少对人体的潜在危害。

腌菜：

新鲜腌菜含有亚硝酸盐，腌制时间应超过三十天以降低毒性。

鸭蛋：

鸭蛋在自然环境中养殖，外壳坚硬，受污染可能性低，烹饪后安全性高。

白菜：

白菜生长过程中对农药和化肥需求较少，富含维生素和膳食纤维，安全且健康。

苹果：

苹果种植遵循严格标准，农药残留量得到有效控制，富含多种维生素和矿物质。

燕麦：

燕麦生长中受污染几率小，富含膳食纤维和蛋白质，是健康饮食的选择。

牛奶：

正规厂家生产的牛奶经过严格的质量检测和监管，安全且营养。

鸡肉：

现代养鸡场管理规范，鸡肉在养殖、加工和销售环节都有严格检验，烹饪后是优质蛋白质来源。

豆腐：

传统制作工艺使豆腐的加工过程相对容易控制卫生和质量，是植物蛋白的良好来源。

深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）：

生长环境干净，受污染较少，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

红薯：

适应性强，种植过程中较少使用化学药剂，是天然的健康食品。

蜂蜜：

纯正的蜂蜜在生产和加工过程中严格把控质量，不添加人工成分，安全性较高。

综上所述，这些食品在安全性方面表现较好，尤其是经过严格检测和适当处理的食品。建议消费者在购买和食用时，选择信誉良好的商家和确保食品经过适当处理的产品，以保障食品安全和健康。