食品常见致敏物包含什么-中国机械网

常见的食品致敏源包括以下几类：

鸡蛋是常见的致敏食物，其中的蛋清部分含有的蛋白质容易引发过敏反应。

牛奶中的蛋白质如酪蛋白、乳清蛋白等可能导致过敏，羊奶、骆驼奶也可能引起过敏。

如虾、蟹、贝类等，其体内的蛋白质和一些化学物质可能成为过敏源。

花生、核桃、杏仁等坚果中的蛋白质和油脂成分易引发过敏。

小麦、大麦、黑麦等谷物中的某些成分可能引起过敏反应。

大豆、绿豆、红豆等豆类及其制品如豆腐、豆浆等也可能引起过敏反应。

如芒果、菠萝、蘑菇、竹笋、桃子等蔬果也可能导致过敏症状。

如麸质、乳糖、花生、鸡蛋清和大豆等。

建议对某些食物过敏的人避免摄入这些食物及其制品，以减少过敏反应的发生。对于不确定是否对某种食物过敏的人群，建议咨询医生并进行过敏测试。

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食品常见致敏物包含什么