在抖音小店（抖店）销售食品，商家需要遵循一系列法律法规，确保经营的合法性和食品的安全性。以下是必须的资质和材料：

营业执照

营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证。

办理营业执照需要提交的材料包括：个体工商户注册登记申请书、申请人身份证明、经营场所证明等。

办理流程：向所在地的工商行政管理部门提出申请，并提交相关材料。审查通过后，颁发营业执照。

食品经营许可证

食品经营许可证是食品经营者合法经营的凭证。

办理食品经营许可证需要提交的材料包括：食品经营许可申请书、营业执照副本扫描件或复印件、法定代表人（负责人）的身份证明复印件等。

办理流程：向当地的食品药品监督管理部门提出申请，并提交相关材料。部门会对材料进行审查，必要时进行现场核查。审查通过后，领取《食品经营许可证》。

食品生产许可证

如果抖店销售的食品是自己生产的，那么需要办理食品生产许可证。

食品生产许可证是食品生产者合法生产的凭证。

品牌授权书

如果在抖店售卖品牌产品，需要有品牌授权书，以避免被投诉售假。

质检报告

抖音对商品的质量检验和认证有要求，尤其是食品保健品等类目产品需要质检报告。

虽然抖音没有强制要求商家上传质检报告，但准备相关质检报告可以避免被投诉。

食品流通许可证

抖音上销售食品需要准备食品流通许可证或食品经营许可证，以防相关部门抽查检验。

总结：

要在抖店销售食品，商家必须办理营业执照、食品经营许可证、食品生产许可证（如果自产食品）、品牌授权书（如果销售品牌产品），并准备质检报告和食品流通许可证。这些资质和材料是确保合法经营和食品安全的重要环节。