食用菌是指什么食品-中国机械网

食用菌是指大型真菌的子实体，这些子实体可以食用，并且通常具有营养价值。它们是担子菌纲（Basidiomycetes）下的大型真菌，在食品和中药材领域都有广泛的应用。常见的食用菌包括香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等。

食用菌不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，介于肉类和蔬菜之间，是健康饮食的重要组成部分。此外，一些食用菌还用于制作保健食品和药品

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

食用菌是指什么食品