豆类食品原料主要包括 大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类。这些豆类经过加工可以制成各种食品，如豆腐、豆浆、豆干、豆芽等。豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品，如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。
什么才是豆类食品原料呢
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人往高处走，水往低处流。
2025-01-05 23:49:26 75次
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