餐饮产品可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类类型：

按食品类型分类

食品类：包括面包、米饭、馒头、面条、包子、油条、饼干等。

蔬菜类：如西蓝花、菠菜、韭菜、芹菜、黄瓜、土豆、苦瓜等。

水果类：如苹果、柑橘、菠萝、猕猴桃、草莓等。

奶制品、豆制品、蛋类等。

按餐饮形式分类

小吃快餐：包括简餐、粉、粥、面条、卤味熟食、包子饺子、炸鸡炸串、麻辣烫、馄饨抄手、凉皮、小龙虾等。

烧烤：如烤串、融合烧烤、韩式烤肉、烤翅、烤羊腿等。

火锅：包括鱼火锅、重庆火锅、四川火锅、潮汕牛肉火锅、老北京火锅、小火锅、羊蝎子火锅、猪肚鸡火锅、海鲜火锅等。

地方菜：如特色菜、川菜、本帮菜、粤菜、湘菜、北京菜、东北菜、新疆菜、云南菜、湖北菜等。

异国菜：如西餐、日本菜、韩国菜、东南亚菜等。

自助餐、江河湖海鲜、其他餐饮。

按营业规模分类

酒店餐饮：如五星级酒店品牌，提供高端餐厅和宴会服务。

连锁餐饮：如外婆家、海底捞、喜茶等连锁店铺。

大众社会餐饮：包括街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。

小众餐饮：以高端私房菜为主。

按经营方式分类

传统快餐、现代快餐。

中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其他快餐。

单一品种快餐、组合品种快餐。

按菜品风味分类

中餐：包括川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等。

西餐：包括法国菜、意大利菜、美国汉堡等。

快餐：以快捷、方便、价格低廉著称。

烧烤：以独特的烤制方式和口味受到广泛欢迎。

火锅：以食材新鲜、多样性、体验感强著称。

面食：以制作工艺复杂、口味浓郁、营养丰富著称。

小吃：以小巧玲珑、口味独特、价格低廉著称。

咖啡甜品：以精致的制作工艺、高品质的原材料和舒适的环境著称。

按地域文化分类

各地的特色小吃、地方菜等。

这些分类方式并不是相互排斥的，可以相互结合使用，以更全面地描述餐饮产品的多样性和丰富性。例如，一家餐厅可能同时提供中式快餐和地方特色菜。