食品店标识,也称为食品标签或食品说明书,是指 贴在或印刷在食品或其包装上的文字、符号、数字、图案等,用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息。食品标识是食品安全质量控制的一项重要保障措施,也是反映食品安全卫生质量状况的载体。
食品标识的内容通常包括:
食品名称:
指各种美食、甜品、食物的名称。
配料表:
指在制造或加工食品时使用的,并存在于食品中的主要原材料物,如食品添加剂、防腐剂等。
净含量:
指标签上注明容器或包装内食品的重量。
生产者:
指从事食品生产和加工的单位、个人或其他组织。
经销者的名称和地址:
指在某一区域和领域只拥有销售或服务的单位或个人,以及其地址。
贮存条件:
指食品在储存过程中所需的条件,如温度、湿度等。
食品标识的规定旨在保护消费者的知情权和选择权,防止无证生产、掺杂使假、非法添加等违法行为,从而维护市场秩序和公众健康。