什么食品需要用筛子做-中国机械网

制作蛋糕时需要过筛子，因为蛋糕属于起发类糕点，打料过程中可能会有面疙瘩未搅合，影响成品效果。过筛后的面粉能够提高糕点的起发效果和烘焙后的层次效果，同时过滤掉面粉中的杂物。

制作饼干时也需要过筛子，原因与蛋糕类似，能够确保面糊中的颗粒均匀细腻，避免面疙瘩的产生，从而提升饼干的口感和外观。

低筋面粉在使用前需要过筛，这样可以让制作出来的馒头口感更好，并且能够将面粉中的结块去除，使面粉更加蓬松细腻。

在制作需要红薯淀粉的食品时，也需要将其筛入，以获得更细腻的口感。

在制作爆米花时，需要将米粒加热后使用筛子筛除杂质，以得到干净的爆米花。

如面粉、木薯淀粉、咖啡粉、肉桂粉、调味料等粉末类食品在加工过程中可以用振动筛进行筛分，以达到更细腻的分级或除杂效果。

总结来说，需要使用筛子的食品主要包括蛋糕、饼干、低筋面粉、红薯淀粉、爆米花以及各类粉末类食品。过筛能够提高成品的口感和外观，同时去除杂质和结块，使食品更加均匀细腻。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

什么食品需要用筛子做