原味虾片
啪啪通虾片:采用大闸蟹活虾肉为原料,口感酥脆、香甜可口,无添加剂,适合儿童食用。
上好佳原味虾片:由白虾制作,口感清淡清爽,天然鲜美,不含任何添加剂和防腐剂,营养价值高。
云舵虾片:以大闸蟹为原料,口感酥脆,带有浓郁的芝士味,含有蛋白质、钙、磷等多种营养成分。
番茄味虾片
宝宝馋了番茄虾片:选用优质大虾肉,加入番茄粉、辣椒粉等多种香料,口感鲜美酸辣,无防腐剂,营养健康。
啪啪通蕃茄味虾片:添加番茄粉和其他香料制作而成,口感鲜美,适合喜欢酸辣口味的消费者。
自制虾片
基本材料:鲜虾、鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉、虾油、水、柠檬汁、黑白芝麻。
制作方法:将鲜虾去沙包去虾线,洗干净备用。锅里加入玉米油放入虾头炸制油变红,捞出虾头后虾油晾凉备用。将鲜虾肉、鸡蛋、虾油、玉米淀粉、低筋面粉、水、柠檬汁、黑白芝麻一起放入料理机打成糊,装入裱花袋,挤入烤盘中,烤箱预热120度烤约25分钟。
其他风味虾片
薯粉虾片:使用薯粉和玉米淀粉,使虾片口感松脆,适合喜欢透明质地的虾片。
煎制虾片:将腌制好的虾仁煎至两面金黄,表面微微焦脆,锁住虾仁的鲜美与汁水,搭配蔬菜如芦笋和口蘑炒制,味道更佳。
建议
选择新鲜食材:新鲜的虾肉是制作虾片的关键,保证口感和营养。
无添加剂:尽量选择无添加剂的虾片,以确保食品安全和健康。
个人口味:可以根据个人口味尝试不同的香料和配料,制作出符合自己口味的虾片。
希望这些建议能帮助到你,制作出美味的虾片!