食品的原材料是指什么-中国机械网

食品产业原材料主要可以分为以下几类：

植物性原料：包括谷物（如稻米、小麦、玉米）、豆类、蔬菜、水果、坚果、种子、油脂、糖类、香料等。

动物性原料：包括肉类（如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉）、奶制品（如牛奶、奶酪、黄油）、蛋类、鱼类、海鲜等。

农副产品是食品工业的主要原料，包括粮食、蔬菜、肉类、奶类、蛋类等的初级产品或经过初步加工的产品。

食品添加剂是指在食品加工、制备、处理、包装、运输和储存过程中，为改善食品的色、香、味、形状和质地，或为防腐、保鲜、营养强化等目的而添加的物质。常见的添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、色素、味精等。

包括用于食品加工的各种有机和无机化学物质，如食盐、糖类、矿物油、奶油、传统香料等。

包括用于调节食品口感、颜色、保鲜等辅助材料，如水、面粉、油脂、蛋类、肉类、奶制品、香料等。

建议

在选择食品产业原材料时，应综合考虑其来源、营养价值、安全性及加工特性，以确保食品的质量和安全性。同时，合理利用农业副产品及下脚料，不仅可以减少浪费，还能提高经济效益和促进农业发展。

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食品的原材料是指什么