食品冷冻机械主要包括以下几种：
制冷机
活塞式制冷机组
螺杆式制冷机组
离心式制冷压缩机组
吸收式制冷机组
蒸汽喷射式制冷机组
冷却冻结机
用于对食品物料进行快速降温以达到低温冻结
冷却储藏机
用于食品的冷却和储藏
冷却运输机
用于在冷却过程中运输食品
解冻机
用于将冻结的食品进行解冻
螺旋速冻机
双螺旋速冻机：适用于肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等，产量在1000—3000kg/h
单螺旋速冻机：适用于肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等，产量在500—1500kg/h
冰淇淋专用速冻机：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻
隧道式速冻机
平面网带式速冻机：适用于肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等，产量在100kg/h—2000kg/h
多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置，适用于颗粒状食品单体冻结
隧道式预冷速冻机：将预冷和速冻合二为一，节省能源，适用于高温入货和熟食速降温食品
隧道式板带速冻机：适用于水产品速冻
流态化式速冻机
流态化式单体速冻机：下吹风式
其他速冻设备
空气压缩制冷设备
金属平板冻结装置
沉浸和喷淋冻结装置
液体氟冻结装置
液氮及液体二氧化碳冻结装置
食品冷冻冷藏设备
冷柜
饮料冷藏柜
生鲜柜
超市风幕柜
商用食品冰箱
酒店厨房工作台等
这些设备根据不同的制冷介质、工作原理和应用场景，可以满足食品在冷冻、冷藏、解冻等方面的各种需求。建议根据具体的生产需求和条件，选择合适的食品冷冻机械。
