对于想要在食品销售领域取得成功的人来说，以下几本书是值得一读的：

《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》

索书号: TS205/39

内容概述：

这本书以典型食品的加工生产为例，探讨食品加工生产的方法，以及食品加工技术的新发展。具体内容包括果蔬食品加工工艺、粮油食品加工工艺、畜禽水产品及禽蛋加工工艺、软饮料加工工艺、乳制品加工工艺、发酵食品加工工艺、食品加工新技术的应用等。

适用对象： 食品生产厂商、食品产品设计人员、食品工艺开发和生产技术人员、食品行业的中小投资者，以及高等院校食品相关专业的师生。

《畅销食品设计7步》

索书号: TS201/60

内容概述：

本书以理论加案例的形式，全面讲解了如何进行畅销食品设计。内容包括畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑，以及超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计等七个步骤。

适用对象： 食品生产厂商、食品产品设计人员、食品工艺开发和生产技术人员、食品行业的中小投资者，以及高等院校食品相关专业的师生。

《生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制》

索书号: TS201/37

内容概述：

本书通过一手数据的调查研究和对外文献的总结分析，列举了大量生鲜果蔬引起食源暴发的案例，归纳了微生物污染果蔬的途径和特点，介绍了降低食品安全风险的原理和卫生操作规范。

适用对象： 食品生产厂商、食品工艺开发人员、食品安全管理人员以及对食品安全和微生物控制感兴趣的相关人员。

《食品营销学》

作者：

卢万强

内容概述： 本书主要讲述了食品营销学的产生、发展以及研究内容。

适用对象： 食品销售人员、市场营销人员以及对食品营销感兴趣的人员。

《扭转乾坤的销售》

作者：

布莱恩·特莱西

内容概述： 这本书提供了销售技巧和策略，帮助销售人员扭转销售局面。

适用对象： 销售人员、销售管理者以及对销售技巧和策略感兴趣的人员。

《影响力》

作者：

罗伯特·西奥迪尼

内容概述： 本书深入探讨了影响他人行为和决策的心理机制，介绍了多种影响策略。

适用对象： 销售人员、市场营销人员以及对影响力原理感兴趣的人员。

《精益销售》

作者：

马特·达克森

内容概述： 这本书介绍了精益销售的方法和技巧，帮助销售人员提高销售效率。

适用对象： 销售人员、销售管理者以及对精益销售感兴趣的人员。

《高效的销售人员必备技能》

作者：

布莱恩·特莱西

内容概述： 这本书提供了销售人员必备的技能和技巧，帮助销售人员提高销售业绩。

适用对象： 销售人员、销售管理者以及对销售技能提升感兴趣的人员。

这些书籍涵盖了食品加工、食品设计、食品安全、食品营销和销售技巧等多个方面，有助于从事食品销售的人员全面提升自己的专业知识和技能。建议根据个人的职业发展方向和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。