食品调制含义是指什么

食品调制是指 调配各种材料,制成食物的过程。这包括按照食品标准规定,将谷物、豆类、薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料,配以辅料(含食品添加剂),通过调味、制作和加工,采用速冻工艺,在低温状态下储存、运输和销售的预包装食品。此外,调制还可以指根据特定需求,调配各种成分,如制作鸡尾酒、调制奶粉等。

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