酸性食品包括多种肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等）、乳制品（如奶酪、奶油、冰淇淋等）、谷物类（如米、麦、面包等）以及部分水果和饮料。具体来说，强酸性食品有蛋黄、乳酪、甜点、金枪鱼、比目鱼等；中酸性食品有火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、小麦等；弱酸性食品则包括巧克力、空心粉、葱、花生、啤酒、油炸豆腐等。
此外，食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类，各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。
综合以上信息，酸性食品主要分为以下几类：
强酸性食品
蛋黄
乳酪
甜点
金枪鱼
比目鱼
猪肉
牛肉
鸡肉
鱼肉
奶酪
奶油
冰淇淋
面包
小麦
米饭
啤酒
花生
巧克力
空心粉
葱
炸豆腐
蛋类（如鸡蛋、鸭蛋）
中酸性食品
火腿
培根
鳗鱼
大米
面粉
糖果
酒类
白糖
饼干
罐头水果
海带
蔬菜
豆腐
坚果类（如杏仁）
弱酸性食品
白米
花生
海苔
章鱼
鱿鱼
荞麦
奶油
豌豆
河鱼
葱
炸豆腐
鲑鱼
牡蛎
比目鱼
奶酪
米饭
面包
小麦
啤酒
糖
饼干
白糖
饮料
巧克力
罐头水果
葱
蒜
荤类
部分豆类及坚果类（如花生、豌豆、扁豆）
建议在日常饮食中，适量搭配酸性食物和碱性食物，以保持体内酸碱平衡。碱性食物如蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶等，有助于中和体内的酸性负荷。
