自热食品的原理主要是利用 生石灰遇水发生化学反应来产生热量，从而加热食物。以下是一些关键点：
发热包成分：
自热食品中混合后会产生热量的关键成分是生石灰（氧化钙）。此外，发热包中还可能包含其他辅助成分如碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和盐等。
化学反应：
当生石灰（CaO）遇到水（H2O）时，会发生以下化学反应：
[ text{CaO} + text{H}_2text{O} rightarrow text{Ca（OH）}_2 ]
这个反应会放出大量的热量，使水温迅速升高。
热量与温度：
生石灰与水反应的速度非常快，在3-5秒钟内温度可以上升到150℃以上，甚至可以达到200℃。这种高温蒸汽可以用来加热食物。
保温性能：
自热食品的保温性能通常较好，可以保持高温一段时间，例如20分钟降至100℃，60分钟后降至60℃。
使用注意事项：
使用自热食品时，需要特别注意安全。发热包中的生石灰与水反应非常剧烈，可能会造成烫伤。因此，在使用过程中需要确保透气孔打开，避免造成意外伤害。
总结来说，自热食品通过混合后会产生热量的生石灰和其他辅助成分与水发生化学反应，从而迅速加热食物。在使用时，需要注意安全，避免烫伤。
