食品中加的是什么盐类-中国机械网

食品中的盐类主要是指 含有钠的化合物，最普遍的是氯化钠（NaCl），也就是我们通常说的食盐。除了氯化钠，盐类还可以包括其他一些含有金属离子和酸根离子的化合物，例如：

最常见的食用盐，用于调味和食品保存。

苏打，用于制作烘焙食品和洗涤剂等。

小苏打，用于烘焙、抗酸剂和火灾灭筒等。

用于漂白和缓冲剂等。

盐的来源主要有两大类：

通过蒸发海水获得，含有多种矿物质，如镁、钙和钾等，味道清爽。

包括岩盐、湖盐和井盐，通过开采地下盐矿或蒸发湖水获得。

盐不仅是重要的调味品，也是人体必需的矿物质之一，对于维持体液平衡、神经和肌肉功能以及心脏节律等都有重要作用。然而，过量摄入钠可能对健康产生不利影响，因此建议适量食用盐。

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食品中加的是什么盐类