选择食品用玻璃时，主要应考虑玻璃的材质、耐高温性、耐低温性、抗冲击性、化学稳定性以及安全性。以下是几种适合食品用的玻璃类型及其特点：

普通玻璃

普通玻璃是最常见的玻璃类型，通常用于盛装普通食品。然而，普通玻璃的耐热性和抗冲击性较差，不适合用于高温或需要承受较大瞬间温差的场合。

浮法玻璃

浮法玻璃是一种加工工艺先进的玻璃，具有两面平滑均匀、透明度好、结构紧密、强度高等优点。浮法玻璃适用于建筑领域，但其性能并不特别适合用于食品包装。

钢化玻璃

钢化玻璃是通过物理方法增强玻璃强度的玻璃类型，抗冲击性和耐热性均有显著提高。然而，钢化玻璃破碎后会产生没有锋利尖角的碎片，虽然安全性较高，但不建议用于微波炉加热。

高硼硅玻璃

高硼硅玻璃是一种食品级的环保材料，耐高温范围可达150摄氏度，耐低温可达零下20摄氏度。它能够承受较大的瞬间温差，具有耐磨损性和耐酸碱性的优点，非常适合用于盛装各种液体物质，如果汁、茶饮和碳酸饮料等。

钠钙玻璃

钠钙玻璃抗热冲击性较差，沸水倒入时容易破碎，不适合用于高温或需要承受较大瞬间温差的食品包装。

微晶玻璃

微晶玻璃是一种耐热性能特别好的玻璃，急变温差可达400℃，但目前国内尚无相关标准，消费者购买时应详细查看产品质量检测报告。

铅晶质玻璃

铅晶质玻璃一般用于制作高脚杯，具有折光性好、声音清脆等特点，但其含铅，不适合用于食品包装。

建议：

如果需要盛装高温或需要承受较大瞬间温差的食品，建议选择高硼硅玻璃或微晶玻璃。

对于普通食品，普通玻璃或浮法玻璃也可以使用，但需注意其耐热性和抗冲击性。

钢化玻璃适合用于需要高安全性的场合，但不建议用于微波炉加热。

在选择食品用玻璃时，务必仔细查看产品的材质说明和检测报告，确保其符合食品安全标准。