祁阳的特产食品包括以下几种:

祁阳槟榔芋:

因外形似槟榔而得名,具有香、粉、糯、软四大特点,是祁阳特有的农产品。

祁阳茶油:

祁阳县以盛产优质茶油闻名,被誉为湘南“天然油库”。

祁阳笔鱼:

产于浯溪一带,形似毛笔状,肉质细嫩,营养丰富,有“席上珍品”之称。

墨鱼豆腐丝:

集豆类、肉类、海味于一体,色香味俱佳。

文明米粉:

因明末清初始创于文明铺地方而得名,是祁阳的传统风味小吃。

祁阳油茶:

祁阳的传统饮品,具有独特的风味。

祁阳曲鱼:

又称曲米鱼,有900多年历史,宋代被列为皇室贡品,色泽鲜红,口感柔嫩。

油炸粑:

将糯米粉捏成饼状炸至金黄,是祁阳文明铺桥头一小吃店首创。

祁阳乌梅:

种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡,具有四百年的历史。

祁阳酥脆枣祁阳黄花菜祁阳烧豆腐祁阳鱼冻祁阳雷公菌祁阳坛子菜祁阳泡椒响螺片胡椒煨姜菜卤水豆腐等。

这些特产食品不仅具有独特的地域特色,而且丰富了祁阳的饮食文化。如果有机会到祁阳旅游,不妨一一品尝这些地道的美食。

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