苍南本地的食品包括以下几种:
槟榔芋:
一种菊科草本植物的肉质根,富含淀粉,口感舒适,营养价值高,以个头大、脆甜、富含淀粉、葡萄糖和多种维生素而闻名。
四季柚:
因一年多次开花结果而得名,果实椭圆形,果皮薄,肉质脆嫩,汁多无渣,酸甜可口,品质优良。
苍南荔枝:
具体的荔枝品种未详细描述,但属于苍南地区的特产水果。
马站煎饺:
苍南地区的传统美食,以其独特的煎制工艺和美味口感而著称。
盐亭河蟹:
产自盐亭,具有独特的风味和营养价值。
盐亭鱼糕:
历史悠久的温州传统民间特产,以鱼肉为主料,经过精心制作而成。
桥墩月饼:
苍南地区的特色月饼,具有百年历史,皮薄馅多,双面覆有芝麻,色泽金黄,皮脆馅滑,松酥利口。
苍南翠龙茶:
产于浙闽交界处的五凤茶园,曾在国家级及省级农业博览会上获金奖,产品销往全国各地。
矾山肉燕:
浙南经典名小吃,制作技艺被列入温州市非物质文化遗产,以精选猪后腿肉经过捶打、包馅等多道工序制作而成。
梭子蟹炒年糕:
以肉质肥美的梭子蟹与软糯的年糕相结合,口感香软咸鲜,是苍南人必尝的美味。
金乡猪蹄:
采用传承百年的祖传秘方煮制而成,汤色清润,肉香四溢,入口肥而不腻,皮筋软糯。
葱烧海蜈蚣:
肉质软绵细腻,鲜甜可口,富含蛋白质、钙镁锌及维生素和氨基酸,是苍南特色海鲜。
石乳饼:
以石乳、鸡蛋和藕粉为主要原料,经过油煎制作而成,外酥内嫩,香气四溢。
清汤马蹄笋:
肉质厚实脆嫩,营养丰富,适合夏季食用,具有消暑和保健的效果。
酒香黄鱼:
用红酒炖制的黄鱼,鱼肉鲜嫩,酒香四溢,调味淡雅。
姜酒海蜇:
海蜇肉质鲜滑,姜酒的浓郁与新鲜蔬菜的碰撞,融合出独特的美味体验。
这些食品不仅美味可口,而且具有地方特色,是苍南地区不可错过的美食体验。