食品检验中级证书是属于职业技能等级证书的一种，它代表持证人在食品检验领域具备中级水平的技能和知识。中级食品检验员证书持有者可以从事较为复杂的食品检验工作，并且需要掌握更多的法律法规和检验技能。

主要内容和要求：

考试内容：中级食品检验员考试内容比初级证书更深入，涵盖食品感官检测、营养成分、添加剂、有害物质检测等方面。

专业方向：检验方向可能包括农药残留检测、微生物检测、乳品检验、糕点检验、肉制品检验、腌制品检验、食品包装材料检验、食品添加剂检验等。

证书作用：作为劳动者求职、任职、开业的凭证，也是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，以及境外就业、对外劳务合作人员评定技能水平的参考。

考取方式：

鉴定方式：食品检验工鉴定分为理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试采用笔试，技能操作考核采用现场实际操作。

报考条件：

学历要求：相关专业专科以上学历毕业，或获得中级食品检验员证且累积从事本职业任务满一定年限，或中专、高技、大专应届毕业生。

考取费用：

费用：中级食品检验员证的考试费用一般在1000元左右。

证书等级：

等级划分：食品检验工共设五个等级，从低到高依次为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家一级）。

中级食品检验员证书是食品行业中的一个重要资格认证，持有者可以在食品生产和加工企业中从事质量控制和检验工作，确保食品符合相关的安全和质量标准