什么豆子属于粗粮食品

属于粗粮的食品包括以下几类:

谷物类

玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等。

杂豆类

黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、芸豆、豇豆等。

块茎类

红薯、山药、马铃薯等。

这些食物在加工过程中保留了更多的营养成分,如膳食纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于促进消化、预防便秘和降低疾病风险。建议在日常饮食中适当增加粗粮的摄入,以实现营养均衡和健康益处。

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