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食品上面的"q"代表的是 食品质量安全市场准入标志，即QS标志。QS是食品"生产许可"（Qiyeshipin Shengchanxuke）的拼音缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准，所有食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（"QS"标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

食品安全的含义是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

总结：

"q"代表的是食品质量安全市场准入标志（QS标志）。

QS标志表明食品已经过国家检验，符合食品安全的基本要求。

带有QS标志的食品可以安全销售给消费者。

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