餐饮食品原料是指用于加工制作食品的所有可食用或饮用的物质，这些物质可以包括以下几类：

食材

肉类：如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等。

禽类：如鸡肉、鸭肉等。

鱼类：如鲤鱼、鲈鱼、三文鱼等。

蔬菜：如菠菜、胡萝卜、西红柿等。

水果：如苹果、香蕉、橙子等。

豆类：如大豆、绿豆、红豆等。

谷物：如大米、小麦、玉米、燕麦等。

海鲜：如虾、蟹、贝类等。

调味品

盐：用于调整食物的基本口味。

糖：用于增加甜味或作为烹饪中的防腐剂。

酱油：用于增加食物的鲜味和颜色。

醋：用于增加食物的酸味和风味。

料酒：用于去腥提香。

香料：如八角、桂皮、花椒等，用于增添食物的香气。

辅料

油：如植物油、动物油等，用于改善食物的口感和外观。

奶油：用于增加食物的细腻度和奶香味。

淀粉：用于勾芡或增加食物的粘稠度。

鸡蛋：用于增加食物的口感和粘合度。

面包糠：用于炸制食物，使其外酥里嫩。

加工食品

豆腐：由大豆加工而成，是一种高蛋白、低脂肪的食品。

粉丝：由淀粉类原料加工而成，常用于凉拌或煮汤。

面条：由谷物（如小麦）加工而成，是许多国家的主食之一。

火腿：由猪肉加工而成，具有独特的风味和保存期。

香肠：由肉类和香料加工而成，便于携带和食用。

其他

乳制品：如牛奶、奶酪、酸奶等，富含钙质和蛋白质。

添加剂：如防腐剂、色素、味精等，用于改善食品的品质和外观。

这些原料通过不同的加工方法和搭配，可以制作出各种美味佳肴。在选择和使用食品原料时，应注意其新鲜度、营养价值和安全性，以确保食品的质量和卫生。