什么对食品造成污染最大-中国机械网

食品最大的污染是 微生物污染。微生物污染包括细菌、真菌、病毒和寄生虫等，它们可以通过食品生产、加工、运输、储存和销售等各个环节侵入食品，导致食品变质和腐败，对人体健康产生急性或慢性危害。微生物污染是食品污染中最常见且影响最大的一种污染形式。

此外，化学性污染和物理性污染也是食品污染的重要形式，但相比之下，微生物污染的影响更为广泛和严重。化学性污染主要来源于生产、生活和环境中的污染物，如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物等。物理性污染则包括食品掺假、放射性污染等。

因此，为降低食品污染的风险，应加强食品生产、加工、运输和储存等环节的卫生监管，提高食品质量，保障公众健康。

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什么对食品造成污染最大