在冬季北方，以下食品非常受欢迎且美味：
糖炒栗子：
糖炒栗子是北方特有的风味小吃，口感软糯，甜香可口，深受人们喜爱。
烤红薯：
烤红薯在冬天非常受欢迎，热乎乎的烤红薯不仅能暖手，还能带来甜美的口感。
冰糖葫芦：
冰糖葫芦是冬季的经典美食，酸甜可口，尤其是东北地区的冰糖葫芦，更是受欢迎。
毛蛋：
毛蛋是一种流行的小吃，尤其在北方的冬季，很多人喜欢在晚上路过小吃摊时买上一串。
烤玉米：
烤玉米在冬天也非常受欢迎，尤其是加上各种调料后，口感更加丰富。
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼是一种烧烤小吃，将鱿鱼串在铁板上烤熟后，撒上各种调料，口感香嫩。
爆米花：
爆米花是一种适合冬天的小吃，尤其是现做现卖的爆米花，新鲜又热乎，口味多样。
热饮类：
如热奶茶、姜糖茶和热可可等，这些热饮在寒冷的冬天非常受欢迎，能给人们带来温暖。
蒸煮类：
如关东煮等，这些蒸煮类食品在冬天也很受欢迎，尤其是热乎乎的关东煮，能带来温暖的感觉。
冻果：
如冻梨、冻柿子、冻山楂等，这些冰冻水果在冬天非常受欢迎，口感清甜，能带来冰爽的感觉。
这些食品在冬季北方非常受欢迎，不仅美味可口，还能给人们带来温暖和满足感。如果你想在冬季北方摆摊，这些小吃是非常好的选择。
