哪些素菜是碱性食品的-中国机械网

碱性蔬菜包括但不仅限于以下几种：

芹菜

韭菜

菠菜

西红柿

黄瓜

茄子

豆角

萝卜叶

青菜

油菜叶

芥蓝

大白菜

胡萝卜

菜花

甘蓝

莲藕

百合

洋葱

山药

生姜

葱

香菜

南瓜

西兰花

卷心菜

红薯

芦笋

花椰菜

甜菜

荠菜

31. 苤蓝菜

32. 金针菇

33. 雪里红

34. 海带

35. 蘑菇

36. 苦瓜

37. 萝卜

这些蔬菜在代谢过程中或体外燃烧过程中产生灰分放入水中呈碱性，但进食这些蔬菜并不会影响身体的pH值，因为人体本身具有强大的系统来调节酸碱平衡。建议在日常饮食中适当搭配这些碱性蔬菜，以帮助维持身体健康。

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哪些素菜是碱性食品的