食品培训考核记录应包含以下关键信息:
培训时间:
记录培训的具体日期和时间,以便于追溯。
培训主题:
明确培训的主题,如食品安全、操作规范等。
培训内容:
详细列出培训所涉及的知识点,如食品安全法规、食品操作流程等。
培训方式:
描述培训的方式,如讲座、实操等。
培训讲师:
注明培训讲师的姓名及职称。
参训人员:
列出所有参训人员的姓名、职务及所在部门。
培训效果:
简要评价培训效果,如参训人员的满意度、掌握程度等。
培训考核:
记录考核的方式及结果,如笔试、实操等。
考核成绩:
记录每位参训人员的考核成绩,并标明是否合格。
考核确认:
考核完成后,需要考核确认人和审核人签字确认。
反馈与改进:
根据考核结果提供反馈,并讨论改进措施。
考核记录需要详细、准确地记录以上信息,以便于后续查阅、核实以及对培训内容和方式进行评估和改进。考核成绩公示和合格证书的发放也是培训流程中的重要环节