食品上的QC是 Quality Control的缩写,中文意思是 质量控制。QC的工作主要是通过一系列的检查、测试和评估来确保产品或服务达到预期的质量标准和要求。QC通常包括以下步骤:
检查原材料和零部件的质量,确保它们符合规定的标准和要求。
在生产过程中进行检查和测试,以确保产品符合质量标准。
对成品进行检查和测试,以确保产品符合规定的标准和要求。
QC的控制范围主要是在工厂内部,其目的是防止不合格品投入、转序、出厂,确保产品满足质量要求及只有合格品才能交付给客户。
总结来说,食品上的QC是负责检验产品,控制品质的人,以确保达到品质要求。