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食品包装上的“R”字是 注册商标的意思。具体来说，根据《中华人民共和国商标法实施条例》和《中华人民共和国商标法》的规定，使用注册商标可以在商品、商品包装、说明书或其他附着物上标明“注册商标”或注册标记，其中注册标记包括注和R，应标注在商标的右上角或右下角。

此外，“R”标还是一种常见的食品认证标志，代表产品通过了相关的认证和检验，符合出口国家的食品安全标准和质量要求。注册商标具有排他性、独占性、唯一性等特点，属于注册商标所有人所拥有，受法律保护，任何企业或个人未经注册商标所有权人许可或授权，均不可自行使用，否则将承担侵权责任。

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