有机食品是指 按照有机农业生产要求和标准生产的食品。这些食品在生产和加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，也不使用基因工程技术。有机食品必须通过独立的有机食品认证机构的认证，确保其生产、加工、储存、运输和销售等环节均符合有机标准。
有机食品的特点包括：
来源于有机农业生产体系：
有机食品是在一个没有使用化学肥料、农药、生长调节剂等物质的环境中生长和生产的。
无污染：
在生产和加工过程中，有机食品避免了化学物质的污染，确保了食品的安全性和纯净性。
无化学物质：
有机食品在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂等，也不使用基因工程生物及其产物。
认证保障：
有机食品必须通过独立的有机食品认证机构的认证，以确保其符合国际或国家的有机食品要求和标准。
有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等多种农副产品及其加工品。此外，有机化妆品、纺织品、林产品以及有机食品生产所使用的生物农药、有机肥料等也被统称为有机产品。
总的来说，有机食品是一种无污染、无公害、无农残、无激素的安全绿色健康食品，其生产和加工过程严格遵循有机农业生产的国际和国家标准。选择有机食品有助于支持可持续的农业发展，并保障消费者的健康。
