南北方在食品上存在很多差异,以下是一些北方有而南方没有的食品:

面食类

荞麦扁团

猫耳

肉夹馍

泡馍

枕头馍

田三卷馍

蔬菜类

冻梨

冻柿子

冻豆腐

菇娘

乌鱼豆

嘎叉

水果类

沙棘果

杏子

沙果

海鲜类

灯笼红虾

油豆角

黄金钩

其他特色食品

胡辣汤

酥油茶

拉面

杀猪菜

红肠大列巴

干菜(如豆角丝、土豆干)

这些食品在北方比较常见,而在南方则较少见。当然,随着物流和饮食习惯的交流和融合,一些食品在南北方之间的流通也在逐渐增加。

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