食品抽检单位通常包括以下职位：

食品抽检员：

负责食品理化或微生物的日常分析检测任务，依据标准或标准操作程序（SOP）开展检测工作，对检测结果进行审核和评价，并进行检测方法开发和证实工作。

食品检测经理：

全面负责检验及实验室的日常管理工作，包括实验室管理体系的建立、编制及修订作业指导文件、贯彻执行检验规章制度、维护质量管理体系的运行并持续改进，以及参与制定及组织室人员的技术能力，提出调动、任免、晋升、奖惩意见等。

实验室检测工程师：

熟练大型仪器检测食品中营养物质等项目，负责检测方法的开发并完成开发报告及SOP，按照ISO 17025体系要求完成相关工作，并完成上级领导交办的其他事项。

食品抽检快检人员：

负责食品监管执法抽样检验和快速检验工作，要求有食品抽检带队经验，熟悉食品的四级分类，对国抽平台系统操作熟练，经历过流通、生产、餐饮领域的抽检流程。

现场质检员：

负责现场采样任务、现场拍照证据留存、国抽系统录入等工作，要求有2年以上的食品抽检带队经验，熟悉食品的四级分类，对国抽平台系统操作熟练。

微生物化验员：

负责食品中微生物的化验工作，可能涉及食品、药品、化妆品等产品的微生物检测。

食品安全检测工程师：

从事食品安全相关的检测工作，可能包括食品、药品、化妆品等产品的质量和安全检测。

农产品、食品检验员：

从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测工作的人员。

这些职位涵盖了食品抽检单位的不同职能，从具体的检测操作到管理、监督、科研教育等各个环节。建议根据个人兴趣和专业背景选择合适的职位进行投递。