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素食是包括什么食品吗

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2025-01-05 12:33:38 28次

素食包括的食品种类如下：

豆制品：

如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。

五谷类：

包括水稻、小麦、大豆等。

蔬菜水果：

各种新鲜蔬菜和水果。

干果：

如核桃、花生、瓜子等坚果类。

菌类：

如蘑菇、木耳、银耳、香菇等。

藻类：

如海带、发菜、紫菜等。

面筋和烤麸：

由面粉加工而成。

其他植物性食品：

如魔芋、粉丝、粉皮等。

此外，素食还可以根据个人需求和信仰进一步细分为：

奶素食：可以食用奶类制品，但不吃蛋类、肉类。

蛋素食：可以食用蛋类，但不吃奶类制品及肉类。

蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。

严格素食或纯素食：不吃蛋类、奶类及一切与动物有关的食品，包括燕窝、蜂蜜等。

这些分类有助于确保素食者在饮食上既能获得充足的营养，又能遵循其信仰或健康需求。

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