食品营养与健康专业的考试通常涵盖以下方面:

基础理论知识

食品营养学

人体生理学

生物化学

食品营养方面

营养成分:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等的功能与需求

膳食平衡:不同人群的营养需求与膳食搭配原则

食品安全与卫生

食品污染与防范

食品质量控制

健康相关知识

慢性疾病的营养防治

健康生活方式与营养干预

实践技能

食品营养分析

食谱设计

其他科目

食品学

营养学

食品安全与卫生

食品加工与贮藏

食品营养评价与分析

食品营养与健康管理

食品与营养咨询

食品与营养科学研究方法

食品与营养管理学

食品与营养法规及标准

具体的考试科目可能因学校或教育层次(如专科、本科、硕士)而有所不同。例如,专升本考试可能包括高等数学、大学英语、计算机基础、食品化学等,而食品与营养专硕考研科目则可能包括政治、英语以及专业课。

如果您需要更详细的信息,请告诉我您希望了解的具体方面或教育层次,以便我能提供更精确的帮助

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