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什么是醪糟食品的味道

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2025-01-05 12:25:49 98次

醪糟的味道通常是 微酸、较甜，并带有酒香。它具有以下特点：

味道描述：

醪糟的味道微酸，较甜，汤较透明。它带有一丝酸味和清甜的口感，同时还有令人微醺的糯香。

营养成分：

醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见。米酒中的营养成分更易于人体吸收，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血。

功效：

醪糟有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

吃法：

醪糟的吃法很多，可以带着一丝酸，有着颇为可口的清甜和令人微醺的糯香。将秋冬的桂花留下，一碗醪糟与桂香同饮，成就了江南甜点的温柔色泽和香甜口味。

综上所述，醪糟的味道微酸、较甜，带有酒香，是一种营养丰富且具有多种功效的传统食品。

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