学食品专业通常需要选择物理、化学和生物等科目。具体选科要求如下:
本科类选考科目
大多数高校要求物理和化学。
少数高校要求物理、化学和生物。
高职专科类选考科目
未设该专业。
具体课程
生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备。
数学、物理、化学、生物学的基础理论以及食品工程学相关基本知识。
建议
物理和化学是食品专业的核心科目,几乎所有的本科高校都要求这两门科目。
生物科目虽然不要求所有高校,但选择生物可以加深对食品生物活性成分、微生物等方面的理解,对专业课程的学习有很大帮助。
如果考虑报考江南大学等重点高校的食品科学与工程专业,建议同时选择物理、化学和生物。
综上所述,学食品专业的学生应选择物理、化学和生物等科目,以具备扎实的专业基础和广泛的学科知识。