可以添加色素的食品主要分为以下几类:

谷物类

黑米、黑豆、黑芝麻等。

蔬菜类

紫甘蓝、香菇、黑木耳、菠菜等。

水果类

葡萄、黑枣、桑葚等。

肉类

乌鸡、动物肝脏、甲鱼、海参等。

饮料和零食

碳酸饮料、果汁饮料、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等。

化妆品

口红等。

需要注意的是,虽然上述食品可以添加色素,但合成色素对人体健康存在潜在风险,特别是对于儿童。我国对食品中添加合成色素有严格的限制,某些食品如肉类及其加工品、鱼类及其加工品、调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点等被禁止使用人工合成色素。因此,在购买食品时,应尽量选择添加剂和色素种类较少的食品,以保障健康。

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