食品科技是一个涵盖多个领域的综合性学科，主要包括但不限于以下几个方面：
食品加工技术
传统方法：如烘焙、油炸、冷冻、罐装等。
非热加工技术：如高压处理、辐照技术、超声波处理等。
食品保鲜技术
方法：冷藏、冷冻、真空、脱水等。
智能包装：使用传感器和标签监控食品状态。
食品营养技术
营养成分：维生素、矿物质、膳食纤维等。
营养强化：提高食品营养价值。
营养评价：根据个人需求定制营养计划。
食品安全技术
安全检测：微生物检测、农药残留检测、重金属检测等。
风险评估：对食品可能存在的风险进行评估。
质量控制：确保食品从生产到消费过程中的品质。
食品生物技术与工程
基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程等。
利用微生物发酵生产食品添加剂和益生菌。
食品化学与营养
研究食品的化学组成和营养属性。
确保食品从农场到餐桌的每个环节符合安全标准。
农业与食品工业
精准农业、农业电商、金融等。
农产品加工技术，如乳制品、果蔬罐头、饮料加工等。
现代食品科学技术
多学科交叉，包括化学、生物学、物理学、工程学等。
关键技术：如食品辐照技术、超临界流体萃取技术、微胶囊技术等。
食品科技的发展不仅提高了食品的品质和安全性，还促进了可持续发展，并改善了食品的生产、加工、储存和消费过程，确保食品的营养、质量和安全
