饼干面包属于什么食品-中国机械网

饼干和面包都属于常见的食品，它们各自有不同的分类和特点：

饼干：

属于膨化食品，膨化食品是零食的一种。

主要原料是谷类粉（或豆类、薯类粉），可以添加或不添加糖、油脂及其他原料。

制作工艺包括调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）。

口感酥松香脆，但属于高脂肪食品，长期食用可能引起肥胖和影响食欲。

面包：

属于焙烤类食品，以小麦粉为主要原料，使用酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料。

制作过程包括分割、成形、醒发、焙烤、冷却等。

面包种类繁多，如白面包、全麦面包等，有些面包通过酵母发酵，烘烤时更加蓬松柔软。

总结来说，饼干是一种膨化零食，而面包是一种通过焙烤方式制作的食品。两者都属于人们日常饮食中的常见食品，但需要注意不要过量食用，特别是高脂肪的饼干，以免对健康造成不利影响

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

饼干面包属于什么食品