暑假避暑必备食品包括以下几种：

绿豆：

绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂，有兴奋神经、增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药。

苦瓜：

苦瓜中含有丰富的营养成分，具有消暑清热、明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。

绿茶：

绿茶中富含钾，能补水并补充出汗丢失的钾。茶中的茶多酚、儿茶素能充分吸收，具有消暑解渴的效果。但绿茶性味苦寒，冰镇后过寒，不适宜女性及胃寒的人饮用。

桑叶荷叶粥：

桑叶和荷叶煎汤后加入粳米煮成粥，具有降低体内脂肪、消暑热的功效。

丝瓜粥：

丝瓜有清热、解毒、凉血、通络、润肤等功效，适合夏季食用。

冬瓜粥：

冬瓜具有利尿消肿、清热解暑的作用，适合夏季食用。

西瓜：

西瓜水分充足，能补充因出汗流失的水分，并具有清热解暑的功效。

酸梅汤：

酸梅汤酸甜可口，能生津止渴，缓解夏日食欲不振，是夏日消暑的佳品。

啤酒：

冰镇的啤酒是夏季消暑的饮品，适合与朋友一起享用。

自制饮品：

可以自制一些清爽的饮品，如绿豆酸梅汤、西瓜翠衣汤等，既实惠又适合夏季饮用。

水果：

如西瓜、柠檬、葡萄、哈密瓜等，这些水果不仅祛暑解渴，还具有一定的美白、抗水肿等功效。

零嘴小吃：

如山楂片、果脯、低脂低卡的面包、含有粗纤维的饼干、坚果果干等，这些小吃热量低，能提升食欲，适合夏季食用。

麻辣肉食：

如小龙虾、牛肉干、鸭脖、小鱼干等，这些麻辣肉食口感鲜美，适合夏季夜晚食用。

这些食品和饮品在暑假期间可以帮助你有效避暑，保持身体健康。建议根据个人口味和身体状况选择合适的食物，并注意适量食用，避免过量摄入热量。