康定的小食品种类繁多，以下是一些具有代表性的：

炒奶渣：

奶渣是藏餐中常见的食材，从牛奶中提取发酵，口味酸甜营养丰富，常与油和白糖一起炒制。

酥油茶：

酥油茶是藏族日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶、盐等熬制而成，味道浓郁。

酥油饼：

酥油饼是用酥油和面粉制成的面食，外皮酥脆，内馅丰富，常见口味有红糖、花生、芝麻等。

羊肉泡馍：

选用高原羊肉，搭配香酥的泡馍，口感丰富，令人陶醉。

酸汤鱼：

选用当地新鲜的鱼类，搭配独到的酸汤调料，酸辣可口，开胃提神。

羊杂割：

将羊的内脏、血豆腐等混合烹饪，味道鲜美，营养丰富。

糌粑：

以青稞面为主料，搭配酥油、奶酪等食材，口感独到，充满民族风情。

康定凉粉：

以当地的白豌豆为原料，经过精制而成，口感柔嫩爽滑，特别是黄凉粉，筋丝好，切成四棱四现，厚薄均匀，光泽发亮，吃起来麻辣可口。

羊肉汤：

选用新鲜的羊肉和当地的草药、香料熬制而成，色泽乳白，香味浓郁。

魔芋烧鸡：

鸡肉鲜嫩，魔芋软糯，两者搭配在一起，味道相得益彰。

麦秋糕点：

采用当地的优质面粉和新鲜水果为原料，经过精心烘焙而成，外形美观，口感酥脆，甜而不腻。

小兰凉粉：

以其凉粉筋丝好、厚薄均匀、光泽发亮、筷拈不断而著名，此外，其麻辣豆花也是一绝。

锅盔：

康定锅魁别具风味，有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等，香酥甜俱佳。

藏式包子：

采用牦牛肉或羊肉作为馅料，蒸熟的包子口感松软，馅料丰富，滋味鲜美。

酥油果子：

一道油炸小吃，外观独特，香酥脆口，甜味十足。

这些小食品不仅美味可口，而且富有地方特色，是康定地区不可错过的美食体验。