伪食品的概念是指 该食品中存在非固有的物质或者异物,以及以假乱真、以次充好的劣质食品。具体来说,伪食品可能包括以下几种情况:
伪造或者冒用认证标志、名牌产品标志、免检标志等质量标志和许可证标志;
伪造或者使用的虚假的产地;
伪造或者冒用他人的厂名、厂址;
假冒他人注册商标;
掺杂、掺假,以假充真、以次充好;
失效、变质的食品。
因此,伪食品不仅涉及虚假标识和欺诈行为,还包括实际成分与标识不符的劣质食品,这些行为均损害了消费者的权益和健康。建议消费者在购买食品时选择信誉良好的品牌和渠道,以降低购买到伪食品的风险。