霉变的甘蔗：

霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，这种物质具有剧毒，误食后可能引起中毒反应。

发苦的坚果：

变苦的坚果中可能含有黄曲霉毒素，这是一种剧毒物质，其毒性是砒霜的几十倍，摄入后可能增加患肝癌的风险。

发芽的土豆：

土豆中天然存在一种生物碱类有毒物质——龙葵碱，发芽后龙葵素的含量会大大增加，可能引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、昏迷等症状，严重时甚至可能导致呼吸衰竭和死亡。

黑斑的红薯：

红薯长了黑斑是红薯黑斑病，黑斑病菌不易被高温杀死，会产生番薯酮和番薯酮醇毒素，这些毒素主要损伤肝脏，可能引起呕吐、腹泻、发烧等症状，严重时会出现出血和休克。

霉变的花生和五谷类：

霉变的花生可能含有剧毒的黄曲霉素，这种毒素在高温下也很难被杀死，摄入后可能引起头晕、恶心、肝脏损伤，严重时甚至可能导致休克。

泡发时间过长的黑木耳：

黑木耳泡发时间过长易受微生物入侵，产生米酵菌酸毒素，中毒后可能引起急性肠胃炎、肝功能损害、意识不清、抽搐，甚至死亡。

腐烂的生姜：

腐烂的生姜中的黄樟素对肝脏功能损害较大，尤其是对患有肝脏疾病的患者，误食可能诱发肝癌和食管癌，严重时危及生命。

柿子与螃蟹：

螃蟹体内的蛋白质与柿子的鞣质结合可能形成不易消化的物质，引起呕吐、腹泻等食物中毒现象。

维生素C与河海虾：

河海虾中的五价砷化合物在服用维生素C片剂后可能转化为剧毒的砒霜（三氧化二砷）。

火腿与乳酸饮料：

火腿等肉制品中的硝酸盐与乳酸饮料中的有机酸结合可能形成致癌物质亚硝胺。

鸡蛋与豆浆：

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，影响蛋白质的消化和吸收，而鸡蛋清中的黏性蛋白可能与豆浆中的胰蛋白酶结合，降低蛋白质的吸收率。

牛奶与巧克力：

牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合可能形成草酸钙，导致腹泻、头发干枯等症状。

豆腐与菠菜：

豆腐中的氯化镁和硫酸钙与菠菜中的草酸结合可能形成草酸镁和草酸钙，导致结石症。

鸡蛋与糖精：

大量摄入糖精后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血压下降等症状，严重时可能致命。

蜂蜜与豆腐：

蜂蜜中的草酸钙可能导致耳聋。

牛肉与红糖：

红糖中的有机酸与牛肉中的蛋白质结合可能影响蛋白质的吸收，导致腹胀。

甲鱼与苋菜：

苋菜中的二羟乙胺与甲鱼肉相克，可能导致消化不良、胃损伤。

啤酒与海鲜：

啤酒中的酒精与海鲜中的胺类物质结合可能引起中毒，表现为腹泻或呕吐。

生鱼：

淡水鱼中的硫胺素酶在生吃时可能引起硫胺缺乏症，导致脚气病或心力衰竭。

河豚鱼：

河豚鱼的内脏和皮肤中尤其是卵巢和肝中存在的河豚毒素是一种神经性毒剂，严重时可致命。

熏鱼、熏肉：

熏鱼和熏肉中可能含有黄曲霉素和亚硝基化合物，具有致癌性。

生黄豆：

生黄豆中含有抗营养因子，如皂苷，可能引起中毒。

青蕃茄：

青蕃茄中含有龙葵碱，可能引起中毒症状。

苦杏仁：

苦杏仁中含有氰化物，具有剧毒。

鲜黄花菜：

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食用前需焯水去除。

这些食品在食用时需谨慎，避免误食以保障健康。