什么是调理类速冻食品-中国机械网

速冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。这类食品是冷冻食品五大类之一，具有以下特点：

主要包括农产、畜禽、水产品等。

产品经过前处理及配制加工后，采用速冻工艺，确保产品中心温度在-18℃以下。

在冻结状态下进行贮存、运输和销售，以保持食品的新鲜度和口感。

包括点心类、分割肉和肉制品类、调味配菜类等。

经过加工后，食品蛋白质适度变性，肉质结实富有弹性，具有咀嚼感，鲜嫩多汁，最大限度地保持了食品原有营养成分和固有风味。

速冻调理食品因其方便快捷的特性，深受消费者喜爱，广泛应用于家庭、餐饮等各个领域。

建议：在选择速冻调理食品时，应注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保食品在冷冻条件下储存，以保障食品安全和口感。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

什么是调理类速冻食品