DBS食品是指 地方食品卫生标准。具体来说,"DBS"是"地方食品卫生标准"(Local Food Sanitation Standard)的缩写,其中"DB"代表地方标准,"S"代表食品。这些标准是由地方政府制定的,旨在确保当地食品的安全性和合规性,通常用于规范食品生产和加工过程。当没有相关的食品安全国家标准时,各省级卫生健康主管部门可以制定并经国家卫健委备案后公布食品安全地方标准。需要注意的是,一旦国家食品安全标准公布实施,相应的食品安全地方标准应当废止。

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