设立食品专业的原因主要有以下几点：
促进食品品质的提升：
通过专业的学习和研究，可以推动食品加工及贮运技术的改进，实现膳食结构的科学调整，优化食品包装，从而提升食品的整体质量。
开发食品新资源：
食品专业有助于开发和利用新的食品资源，满足人们日益增长的营养和健康需求。
保障食品安全：
随着社会对食品安全问题的关注度不断提高，设立食品专业可以培养更多具备食品卫生知识和技能的人才，从而确保食品的安全性和卫生性。
应对人口压力：
人口的急剧膨胀给农业带来巨大压力，食品工程在分担这一压力方面发挥着重要作用。通过食品专业的学习和实践，可以提高食品生产效率和质量，保障食品供应。
推动学科交叉融合：
食品科学与工程专业具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、生物学、农学、医学等多个学科领域。这种跨学科性质使得食品专业在研究和应用上具有更广泛的视野和更强的创新能力。
适应市场需求：
随着经济的发展和人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。设立食品专业可以培养更多符合市场需求的高素质人才，推动食品产业的持续发展和创新。
培养责任心和使命感：
食品专业的学生需要具备高度的责任心和使命感，以确保食品的质量和安全。这种职业素养对于保障公众健康具有重要意义。
综上所述，设立食品专业是为了满足社会对食品质量和安全的需求，推动食品产业的科技进步和可持续发展，同时培养具备专业知识和技能的高素质人才。
