粮食类食品主要包括以下几类:

谷物类

禾本科作物,如稻谷、小麦、玉米、谷子(小米)、高粱、大麦、燕麦、黍稷、黑麦、薏苡等。

薯类

包括甘薯(红薯或白薯)、马铃薯、山药、芋、木薯等。

豆类

豆科作物,如大豆、绿豆、豌豆、蚕豆、小豆、红豆等。

这些作物在营养上各有特点,谷物主要提供淀粉和植物蛋白,薯类提供淀粉和维生素,豆类则主要提供蛋白质和脂肪。通过混合食用这些不同类型的粮食,可以更全面地满足人体对不同营养成分的需求。

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