党参是一种常用的中药材，具有补中益气、健脾益肺的功效。以下是一些党参的食用方法，这些方法不仅能够发挥党参的药效，还能让食物更加美味：

党参红枣炖老母鸡

食材：老母鸡半只、党参30克、红枣10个、生姜1块、食盐1茶匙、料酒2汤匙。

做法：将老母鸡清理干净后放入砂锅，加入红枣、姜片和党参，加入2倍清水和2汤匙料酒，大火煮开后转小火煲2小时，最后加盐调味。

党参玉米排骨汤

食材：排骨500克、玉米1根、党参2条、红枣10颗、食盐1茶匙、生姜1块、料酒2汤匙。

做法：排骨冷水下锅加姜片和料酒焯水，捞出后放入砂锅，加入玉米、党参和红枣，加3倍清水，大火煮开后转小火煲1.5小时，最后加盐调味。

党参猪心汤

食材：猪心1个、党参2根、红枣5个、莲子30克、桂圆10个、生姜1块、料酒2汤匙、食盐1茶匙。

做法：猪心切块，党参切段，生姜切片，莲子提前泡发，桂圆去壳。将所有食材放入汤锅，加3倍清水，大火煮开后转小火煲2小时，最后加盐调味。

党参鸽子汤

食材：鸽子1只、党参2根、红枣5个、生姜1块、食盐1茶匙、料酒2汤匙。

做法：鸽子清理干净后切块，党参切段，生姜切片。将所有食材放入锅中，加3倍清水，大火煮开后转小火煲2小时，最后加盐调味。

参苓粥

食材：党参15至20克、白茯苓15至20克、生姜3.5克、大米100克。

做法：党参切片，茯苓捣碎，浸泡半小时。加水煮两次，合并煎煮的药汁，与大米煮成粥。

补中益气糕

食材：党参、黄芪、红枣、炙甘草、当归、白术、升麻、柴胡、陈皮、生姜、鸡蛋10个、白糖和苏打2克。

做法：将所有药材研成细末，鸡蛋打入盆中加白糖搅拌，加入面粉、药末和苏打，搅拌均匀后蒸约10分钟，取出切块。

党参红枣乌鸡汤

食材：党参20克、红枣10颗、乌鸡半只、枸杞适量、生姜3片。

做法：乌鸡切块焯水去腥，将所有食材放入炖盅，加适量清水，小火慢炖1.5-2小时，加盐调味。

党参黄芪猪骨汤

食材：党参30克、黄芪20克、猪骨500克、红枣5颗、生姜2片。

做法：猪骨斩块焯水，党参、黄芪、红枣洗净备用。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-2.5小时。

党参百合粥

食材：党参15克、百合30克、大米100克。

做法：党参切片加水煮30分钟取汁，百合泡发，大米淘洗干净。将大米、百合放入锅中，加入党参汁和适量清水，煮至粥成。

党参炖鸡

食材：土鸡、党参、枸杞、姜片、盐、清水。

做法：土鸡切块，党参切段，加清水大火烧开撇去浮沫，加入党参、枸杞和姜片，转小火慢炖两小时，加盐调味。

党参红枣粥

食材：大米、党参、红枣、枸杞、清水、冰糖。

做法：大米洗净，党参切段，红枣去核切块。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢煮，最后加入枸杞和冰糖[