调理食品是什么意思

调理食品,也称为预制食品或加工食品,是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经过前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在负18摄氏度以下)储存、运输和销售的包装食品。这类食品的特点是经过人工处理或添加调味料、添加剂等特别工艺进行加工调配,改变了原料的物理和化学性质,增强其口感,延长保存期限。调理食品是现代社会日常生活中不可或缺的一部分,但合理饮食和保障食品安全也非常重要

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