在中餐中，有多种食品需要使用黄油来增添风味和口感。以下是一些常见的使用黄油的食品：
杏鲍菇：
杏鲍菇常与黄油一起炒制，能够带来浓郁的奶香味。
炒牛奶：
这是一种甜品，制作过程中会用到黄油、纯牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、面包糠和生粉。
蒜香黄油烤鸡：
将融化的黄油涂抹在鸡肉上，再撒上香草和调味料烤制，使鸡肉外皮香脆、内部鲜嫩多汁。
黄油焗薯星：
将土豆煮熟后切片，撒上融化的黄油、盐和黑胡椒，放入烤箱焗烤至软糯香浓。
黑胡椒黄油虾：
用黄油煎炸虾，再加入黑胡椒调味，口感丰富。
黄油蜂蜜烤栗子：
将栗子与黄油和蜂蜜一起烤制，味道香甜。
黄油黑芝麻蛋卷：
在制作蛋卷时，可以使用黄油来增加口感和香味。
黄油法香碎烤牛排菇：
将牛排菇与黄油和香料一起烤制，味道美妙。
黄油焗玉米：
将玉米与黄油一起焗烤，使玉米更加香浓。
甜点：
黄油常用于制作各种甜点，如黄油曲奇、蛋挞、泡芙、面包、芝士蛋糕和布朗尼等。
三明治：
在三明治的面包片上涂上黄油，再加上火腿等材料，简单美味。
土豆泥：
将煮熟的土豆捣碎，加入黄油搅拌，制成香浓的土豆泥。
此外，虽然黄油炒菜在中餐中不常见，但也可以用于烹制中西合璧的创新菜肴，例如黄油炒蘑菇、芦笋、鲜虾和扇贝等，搭配奶油酱汁或白酒汁，口感丰富。
总的来说，黄油在中餐中的应用非常广泛，无论是烹饪还是甜点制作，都能带来独特的奶香味和口感。然而，由于黄油含有较高的脂肪和热量，应适量使用，以保持饮食平衡。
